La solution pour l’hygiénisation de la chaîne du froid



Le nettoyage de la chaîne du froid


Chambres froides
Vitrines réfrigérées
Entrepôts frigorifiques

La chaîne de froid est constituée par un ensemble d’entités allant de la G.M.S, aux établissements de santé en passant par les groupes scolaires et centres de loisirs, hôtels, et restaurants.

La mise en propreté des chambres froides, des vitrines réfrigérées et entrepôts frigorifiques exige une professionnalisation pour faire face à des enjeux vitaux ainsi que des problèmes d’hygiène et de santé.


Chaque jour, la société Compagne de filtres accompagne les sociétés d’agroalimentaires et restaurations dans l’hygiénisation et la mise en propreté de leurs chaines de froid.



Fréquences d’hygiénisation et désinfection


Hebdomadaire

Chambres froides positives
Conservateur armoire et vitrine réfrigérée
Cellule de refroidissement
Bi-mensuelle

Chambres froides négatives et entrepôts frigorifiques


Etapes techniques


Evaporateur et bac de condensats
- aspiration des saletés dans le bac
- nettoyage du bac, de l’évaporateur et de ses plaques de fermeture
- nettoyage des ventilateurs, viroles et des hélices.

Rideau d’air intérieur
- démontage soufflage des nids d’abeilles
- nettoyage plaques horizontales et intérieurs des conduits

Rideau d’air extérieur
- nettoyage ventilateurs, hélices viroles et carters

Réflecteurs d’éclairage

- aspiration, nettoyage

Etape d’aspiration des évacuations et test
- aspirer l’ensemble des évacuations
- tester avec de l’eau pour voir si l’évacuation se déroule normalement

Etape de désinfection
- désinfecter le bac, les plaques et les nids d’abeilles


Notre responsable technique est diplômé en froid et climatisation.

26 rue de la maison rouge
77185 Lognes

Port : 06 21 67 08 53

Tél : 09 83 60 65 42

Fax : 01 64 62 11 18


contact@compagne-de-filtre.com







Copyright 2012 - Compagne de filtre - Tous droits réservés - Mentions légales
Création de site internet: Cianeo